Le Tajine est un plat de spécialité marocaine. Les marocains comme à l’accoutumée le consomment très souvent au déjeuner, au poulet ou au mouton. Ainsi le plat a fini par céder son nom à l’ustensile qui servait à cuisiner ou à le présenter : le plat à Tajine. Ce pendant le plat à tajine authentique et original est celui présenté en terre cuite naturel. Il est fabriqué par l’artisanat marocain dans les meilleures conditions conformément aux règles sanitaires de base. Le tajine à terre cuite naturel est de loin le plus sur et le plus respectueux des normes comparé à ceux imités par les français et les chinois. Ces derniers sont recouverts de vernis et on sait combien le vernis constitue un produit nocif pour la santé et le bien-être.
Plat à Tajine en terre naturel pour la décoration : un produit authentique
Le plat à terre cuite naturel est encore usité au Maroc. Il représente la pure tradition et constitue un gage de sécurité alimentaire. Ainsi malgré l’évolution du marché des plat de tajine décoration avec l’arrivé des tajines vernis, il continue d’être prisé par les marocains. Il ne change pas le gout des aliments au contraire il le contact entre les aliments et la terre cuite donne une saveur irrésistible.
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